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안티트러스트 장진모 셰프의 감각적 요리

창의적 미식 세계를 구축해온 장진모 셰프의 감각적 요리 클래스가 열립니다. (모집기간: 2020.02.26~04.16까지)

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기간 2020.04.20
시간 11:30 ~ 13:30
강사 장진모
주최 행복이가득한집
인원 4명
장소 동빙고동 안티트러스트
참가비 100,000원 (재료비 포함)
강사소개
- 장진모

강사 장진모 셰프는 라벳, 화수목에 이어 앤드다이닝에서 실험적 컨템퍼러리 퀴진을 선보였으며, 모던 한식 다이닝 묘미의 문을 연 첫해에 미쉐린 스타 레스토랑으로 이름을 올린 뒤, 현재 안티트러스트의 오너 셰프입니다.

상세정보
커리큘럼
커리큘럼 정보
주차 날짜 강좌내용
1강 4월 20일
1강4월 20일

토마토 치즈

삼겹살과 글레이즈한 채소, 완두콩 퓌레

새우 뇨키, 된장과 코코넛으로 만든 소스

 

* 시연한 메뉴로 식사를 준비해드립니다.

  • 최소 인원이 신청되지 않으면, 폐강될 수 있습니다.
  • 신청하신 클래스가 폐강될 경우, 개별 연락을 드리고 취소 및 환불 처리 도와드립니다.
  • 대기자 등록이 가능한 클래스에 대해서는 대기자 등록을 하실 수 있습니다.
  • 대기자로 등록 하시면 공석 발생 시 대기 순서대로 연락을 드립니다