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CLASS & TOUR
풍류를 즐기는 단오 시절식
궁중 음식 요리 연구가 김필화 선생님에게 수리취떡과 함께 민어불고기, 준치만두 등 건강 보양식을 만드는 비법까지 배워봅니다. (모집기간: 2023.04.19~06.13까지)
강사소개
- - 김필화
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국가무형문화재 황혜성 선생님으로부터 궁중 음식과 궁중 병과, 고조리서 등을 사사했으며, 한식진흥원 등에서 궁중 음식을 가르쳤습니다. 현재 대학교에서 강의를 진행하며 ‘김필화의 맛’을 운영하고 있습니다.
상세정보
커리큘럼
| 주차 | 날짜 | 강좌내용 | |
|---|---|---|---|
| 3 | 6월 14일 |
36월 14일
궁중 음식 요리 연구가 김필화 선생님에게 수리취떡과 함께 민어불고기, 준치만두 등 건강 보양식을 만드는 비법까지 배워봅니다. |
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