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클래스 & 여행
콘래드 서울 김재욱 셰프의 이탤리언 가정식
잠시 이탈리아로 여행을 떠난 것 같은 기분을 느껴보세요. (모집기간: 2020.06.25~08.04까지)
강사소개
- - 김재욱
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강사 김재욱 셰프는 카펠라 호텔 싱가포르 등 다양한 해외 호텔 및 레스토랑을 거쳐 현재 콘래드 서울의 셰프로 일하고 있습니다. 콘래드 서울의 루프톱 바, 버티고의 전 메뉴를 기획한 경험이 있으며, 세계미식가협회의 만찬인 셰인 디너(Chaine des Rotissuers Dinner)를 주최한 경력도 있습니다.
상세정보
커리큘럼
| 주차 | 날짜 | 강좌내용 | |
|---|---|---|---|
| 1강 | 8월 11일 |
1강8월 11일
리코타 카넬로니 계절 버섯 리소토 쇠고기 와규 치맛살구이
* 시연한 음식으로 식사를 준비해드리며, 이탤리언 머랭 디저트와 음료(커피 또는 차)를 함께 제공합니다. |
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