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JW 메리어트 동대문 스퀘어 미셸 애시만 셰프
JW 메리어트 동대문 스퀘어의 총주방장을 맡고 있는 미셸 애시만 셰프가 맛있고 감각적인 이탤리언 보양식을 선보입니다. (모집기간: 2017.07.25~08.22까지)
강사소개
- - 미셸 애시만
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강사 미셸 애시만 셰프는 스위스 출신으로 중국 하얏트 상하이 등 호텔 및 유수 레스토랑에서 17년간 다양한 경력을 쌓았으며, 현재 JW 메리어트 동대문스퀘어 총주방장을 맡고 있습니다.
상세정보
커리큘럼
| 주차 | 날짜 | 강좌내용 | |
|---|---|---|---|
| 1강 | 8월 29일 |
1강8월 29일
문어・새우・닭다리살・제철 채소를 활용한 코브 샐러드 차가운 오이・멜론 수프 훈제 송어와 파로 링기네
* 시연한 음식으로 식사를 준비해드립니다. |
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