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‘슈밍화미코’ 신동민 셰프

[셰프의 식탁] 가정식 요리 및 화학 실험실과 주방이 만나서 탄생한 위트 넘치는 분자 요리 (모집기간: 2015.04.29~06.15까지)

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기간 2015.06.16~2015.07.07
시간 15:00 ~ 16:30
강사 신동민
주최 행복이가득한집
인원 10명 / 8명
장소 청담동 슈밍화미코
참가비 370,000원 (재료비 포함)
    신청마감
    상세정보
    커리큘럼
    커리큘럼 정보
    주차 날짜 강좌내용
    1강 6월 9일
    1강6월 9일

    카르파초 샐러드/ 불고기덮밥/ 분자 요리 ‘거품떡’ 
     
    * 오후 3시~4시 30분 
    * 시연한 음식으로 식사를 준비해드립니다.
    * 두 가지 맛의 ‘CHEF 신간장’, 전용 믹서 용기, 레시피 북을 드립니다.
    2강 6월 16일
    2강6월 16일

    무 건강 샐러드/ 회덮밥/ 분자 요리 ‘달걀 프라이’ 
     
    * 오후 3시~4시 30분 
    * 시연한 음식으로 식사를 준비해드립니다.
    * 두 가지 맛의 ‘CHEF 신간장’, 전용 믹서 용기, 레시피 북을 드립니다
    3강 6월 23일
    3강6월 23일

    우동/ 카타이피 새우 튀김/ 분자 요리 ‘영하 196℃도 오렌지 셔벗
     
    * 오후 3시~4시 30분 
    * 시연한 음식으로 식사를 준비해드립니다.
    * 두 가지 맛의 ‘CHEF 신간장’, 전용 믹서 용기, 레시피 북을 드립니다.
    4강 6월 30일
    4강6월 30일

    육회소면/ 깨 푸딩/ 분자 요리 ‘사이폰 연어 오차즈케’ 
     
    * 오후 3시~4시 30분 
    * 시연한 음식으로 식사를 준비해드립니다.
    * 두 가지 맛의 ‘CHEF 신간장’, 전용 믹서 용기, 레시피 북을 드립니다
    온라인 문의
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