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[가을 학기 강좌] 미정당에서 배우는 추석맞이 정과와 오색꽃송편

맛있는 떡과 한과로 소문난 부암동 ‘미정당’에서 추석을 맞이해 도라지와 더덕을 활용한 정과와 오색꽃송편 만들기 수업을 마련했습니다. (모집기간: 2020.07.23~09.09까지)

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기간 2020.09.16~2020.09.23
시간 14:00 ~ 16:00
강사 강효성
주최 행복이가득한집
인원 0명
장소 종로구 부암동 미정당
참가비 200,000원 (재료비 포함)
강사소개
- 강효성

강사 강효성 선생님은 미정당 대표로 국가 공인 조리기능장입니다. 고문헌의 음식과 사라진 옛 음식을 찾는 작업을 하며, 통과의례 상차림과 떡 수업을 진행합니다. 다양한 매체에 전통 떡과 한과를 소개하고 있습니다.

상세정보
커리큘럼
커리큘럼 정보
주차 날짜 강좌내용
1강 9월 16일
1강9월 16일

위로의 음식

도라지정과와 더덕정과 만들기

2강 9월 23일
2강9월 23일

* 2강은 1시에 시작합니다.

 

마음으로 빚는 떡

오색꽃송편 만들기

 

* 1강은 시연, 2강은 시연과 실습으로 진행합니다.
* 정과와 오색꽃송편을 예쁘게 포장해 가져갈 수 있습니다(송편 약 50개).

  • 최소 인원이 신청되지 않으면, 폐강될 수 있습니다.
  • 신청하신 클래스가 폐강될 경우, 개별 연락을 드리고 취소 및 환불 처리 도와드립니다.
  • 대기자 등록이 가능한 클래스에 대해서는 대기자 등록을 하실 수 있습니다.
  • 대기자로 등록 하시면 공석 발생 시 대기 순서대로 연락을 드립니다