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라망 시크레 손종원 셰프의 요리사처럼 멋지게 요리하고 플레이팅하기

집에서도 전문 셰프처럼 재료 본연의 맛을 살려 요리하고 멋지게 플레이팅해보세요. (모집기간: 2019.05.27~06.20까지)

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기간 2019.06.27
시간 14:00 ~ 16:00
강사 손종원
주최 행복이가득한집
인원 0명
장소 중구 회현동 레스케이프 호텔 26층 라망 시크레
참가비 100,000원 (재료비 포함)
강사소개
- 손종원

강사 손종원 셰프는 월드 베스트 50 레스토랑 1위를 차지하기도 한 코펜하겐의 노마Noma에서 경력을 쌓고 현재 라망 시크레의 헤드 셰프로 계절감을 살린 자연주의 요리를 선보이고 있습니다.

상세정보
커리큘럼
커리큘럼 정보
주차 날짜 강좌내용
1강 6월 27일
1강6월 27일

비네그레트 드레싱을 곁들인 산뜻한 가든 샐러드 만들기

한우 채끝 스테이크 맛있게 굽고 먹음직스럽게 서빙하기

간단하면서도 여름에 시원하게 먹기 좋은 노 오븐 트레스 레체스 케이크 만들기

 

* 시연한 음식을 포함한 코스로 식사를 제공합니다.
* 코스 메뉴: 카나페/ 샐러드/ 브레드/ 피시/ 스테이크/ 디저트/ 커피 또는 티/ 미냐르디즈

  • 최소 인원이 신청되지 않으면, 폐강될 수 있습니다.
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