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두레유 유현수 셰프의 모던 한식 퀴진

창의적 한식 다이닝을 선보이는 레스토랑 ‘두레유’에서 한식 클래스를 마련했습니다. (모집기간: 2018.02.27~04.25까지)

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기간 2018.04.26~2018.05.03
시간 15:00 ~ 16:30
강사 유현수
주최 행복이가득한집
인원 2명
장소 평창동 두레유
참가비 200,000원 (재료비 포함)
강사소개
- 유현수

강사 유현수 셰프는 전통적으로 이어온 한식을 다이닝 스타일로 풀어내는 모던 코리안 퀴진의 대표 셰프로, 2016년 미쉐린 1스타를 받았습니다. 주영 한국 대사관 총괄 셰프 역임, 2012 런던 올림픽 주영 한국 대사관 오찬과 만찬을 총괄했으며, 현재 한식 레스토랑 두레유의 오너 셰프입니다.

상세정보
커리큘럼
커리큘럼 정보
주차 날짜 강좌내용
1강 4월 26일
1강4월 26일

봄나물굴림만두

산야초물회

동충하초연잎밥

2강 5월 3일
2강5월 3일

봄나물모둠튀김

엄나무순장아찌를 곁들인 설야멱적

고구마두부 아이스크림

 

* 시연한 음식으로 식사를 준비해드립니다.

  • 최소 인원이 신청되지 않으면, 폐강될 수 있습니다.
  • 신청하신 클래스가 폐강될 경우, 개별 연락을 드리고 취소 및 환불 처리 도와드립니다.
  • 대기자 등록이 가능한 클래스에 대해서는 대기자 등록을 하실 수 있습니다.
  • 대기자로 등록 하시면 공석 발생 시 대기 순서대로 연락을 드립니다