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김치 명인과 함께 하는 김장 파티

김치 명인에게 기가 막힌 손맛을 배워보는 건 어떨까요? (모집기간: 2017.10.24~11.16까지)

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기간 2017.11.23
시간 11:00 ~ 14:00
강사 이하연
주최 행복이가득한집
인원 1명
장소 남양주 봉우리 김치문화원
참가비 180,000원 (재료비 포함)
강사소개
- 이하연

강사 이하연 선생님은 대한민국 식품 명인 제58호로 지정되어 2009~2011년 김치협회 회장을 역임했습니다. 현재 한정식집 봉우리와 봉우리영농조합법인 대표를 맡고 있습니다.

상세정보
커리큘럼
커리큘럼 정보
주차 날짜 강좌내용
1강 11월 23일
1강11월 23일

김치 맛 기본 재료 알기 천연 조미료/ 젓갈 준비(멸치 액젓, 멸치 생젓, 새우 육젓)

김장 김치 배우기 서울식·전라도식 배추김치/ 개성식 보쌈김치/ 총각김치

김치 담그기 배추김치 담그기(실습)

 

* 참여한 분께는 배추김치 10kg, 총각김치 2kg을 포장해드립니다.
* 다양한 김치와 수육, 한식 반찬으로 점심 식사를 준비해드립니다.
* 더 많은 양의 김치를 담그고 싶으면 추가 비용을 내고 신청할 수 있습니다.

  • 최소 인원이 신청되지 않으면, 폐강될 수 있습니다.
  • 신청하신 클래스가 폐강될 경우, 개별 연락을 드리고 취소 및 환불 처리 도와드립니다.
  • 대기자 등록이 가능한 클래스에 대해서는 대기자 등록을 하실 수 있습니다.
  • 대기자로 등록 하시면 공석 발생 시 대기 순서대로 연락을 드립니다