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미정당의 ‘맛과 멋이 열리는 가을’

부암동의 소문난 떡집 미정당에서 가을맞이 떡 만들기 강좌를 준비했습니다. (모집기간: 2017.08.24~10.11까지)

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기간 2017.10.18~2017.10.25
시간 14:00 ~ 16:00
강사 강효성
주최 행복이가득한집
인원 2명
장소 종로구 부암동 미정당
참가비 200,000원 (재료비 포함)
강사소개
- 강효성

강사 강효성 선생님은 카페 미정당의 대표로, 통과의례 상차림과 떡 수업을 진행합니다. 고문헌의 음식과 사라진 옛 음식을 찾는 작업을 하며, 다양한 매체에 전통 떡과 병과를 소개합니다.

상세정보
커리큘럼
커리큘럼 정보
주차 날짜 강좌내용
1강 10월 18일
1강10월 18일

풍성한 가을의 정취가 느껴지는 신과병

늦감자로 만드는 감자찰떡

2강 10월 25일
2강10월 25일

찬 이슬 무겁고 가을밤 깊어지면 대추영양떡

마음을 명경처럼 고요하게 하는 국화설기

 

* 매 시간 시연을 진행하며, 본인이 만든 음식은 예쁘게 포장해 가져갈 수 있습니다.

  • 최소 인원이 신청되지 않으면, 폐강될 수 있습니다.
  • 신청하신 클래스가 폐강될 경우, 개별 연락을 드리고 취소 및 환불 처리 도와드립니다.
  • 대기자 등록이 가능한 클래스에 대해서는 대기자 등록을 하실 수 있습니다.
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