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[셰프의 여름 식탁] ‘더 그린테이블’ 김은희 셰프

더 그린테이블의 맛있는 여름 나기 메뉴를 만나보세요. (모집기간: 2017.06.27~08.17까지)

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기간 2017.08.24
시간 14:00 ~ 15:30
강사 김은희
주최 행복이가득한집
인원 0명
장소 압구정 더 그린테이블
참가비 100,000원 (재료비 포함)
강사소개
- 김은희

강사 김은희 셰프는 대학교에선 환경공학을 전공했고, 졸업 후 웹 디자이너로 일하다가 뉴욕 요리 학교 C.I.A 유학길에 올랐죠. 뉴욕의 유명 프렌치 레스토랑 불레이Bouley, 크뤼Cru 등에서 경력을 쌓았습니다. 현재는 압구정 더 그린테이블의 오너 셰프를 맡고 있습니다.

상세정보
커리큘럼
커리큘럼 정보
주차 날짜 강좌내용
1강 8월 24일
1강8월 24일

라타투이와 꽃 주키니 튀김

남해 돌문어와 알감자, 고추장 아이올리로 만든 해산물 애피타이저

캘리포니아 건자두를 채운 돈안심구이, 호박고구마 퓌레, 적양배추와 비트 채소 곁들임

 

*시연한 음식으로 식사를 준비해드립니다.

  • 최소 인원이 신청되지 않으면, 폐강될 수 있습니다.
  • 신청하신 클래스가 폐강될 경우, 개별 연락을 드리고 취소 및 환불 처리 도와드립니다.
  • 대기자 등록이 가능한 클래스에 대해서는 대기자 등록을 하실 수 있습니다.
  • 대기자로 등록 하시면 공석 발생 시 대기 순서대로 연락을 드립니다